240 гр КБЖУ 180/7/11/13
Тигровые креветки, баклажан, соус Свит Чили, греческий йогурт, руккола, кинза, мята, базилик, мёд, смесь перцев Шичими, масло оливковое, масло растительное, укроп

345 гр КБЖУ 210/9,5/9/24
Лук, бульон говяжий, тартин со льном, Пармезан, рисовый уксус, сливочное масло, тимьян, анис, белое вино, соус Демиглас

300 гр КБЖУ 160/8/12/7,5
Тигровые креветки, кейл, романо, бланшированная брокколи, кенийска стучковая фасоль, бобы эдамаме, авокадо, цитрусовый соус, соус Тахини, аджика, сироп агавы

300 гр КБЖУ 230/9/20/4
Говяжья грудинка мраморная, белокочанная капуста, масло сливочное, масло растительное, сок лимона, сливки, лук репчатый, тимьян, куриный бульон, перец зеленый, вино белое сухое, соус Деми Глас, укроп, микрозелень

130 гр КБЖУ 360/10/15/46
Мука пшеничная, мука миндальная, яйцо куриное, розмарин, сахар, белый шоколад, вафельная крошка, масло растительное, инжир, коньяк, желатин, молочный шоколад, сливки, молоко, сок лимона, шоколад темный

240 гр КБЖУ 330/6,5/20/29
Мука пшеничная, морковь, сметана, сливки, творожный сыр, сахар, масло сливочное, брусника, кукурузный крахмал, сок апельсина, вафельная крошка, яичный белок, грецкий орех, корица, цедра апельсина, мускатный орех, соль, яичный желток

190 гр КБЖУ 230/6/5/41
Мука пшеничная, масло сливочное, молоко, яйцо куриное, сахар, сахар ванильный, дрожжи, вишня, семена мака, цедра лимона, коньяк

90 гр КБЖУ 330/5,5/21/30
Мука пшеничная, яблоки, сливки, масло сливочное, мед, молочный шоколад, желатин, грецкие орехи, корица, сок лимона, сахар тростниковый, сахар, соль, дрожжи

135 гр КБЖУ 250/6,5/7/39
Мука пшеничная, масло сливочное, творог, яйцо куриное, сахар ванильный, ликер Амаретто, цедра апельсина, курага, изюм, вяленая клюква, миндаль, сахар, соль, сода

200 гр КБЖУ 200/9/11/15
Гриссини, Пармская ветчина, сыр Страчателла, руккола, томаты Черри, оливки Каламата, масло оливковое Extra Virgin, соус Бальзамик

160 гр КБЖУ 180/11/13/3
Тунец желтый японский филе, манго, авокадо, лук зеленый, смесь перцев Шичими, приправа Кунжут с юдзу, кинза, оливковое масло, соевый соус, цедра лайма, чили, имбирь, кунжутное масло, мед, лемонграсс, пюре манго, пюре маракуйи

915 гр КБЖУ 120/6/6/9
Креветки катаифи, куриные стрипсы, сырные палочки, гренки, сметанно - чесночный соус, соус Дьябло (сметана, домашний майонез, лук зеленый, перец молотый красный, чили), лук зеленый

185 гр КБЖУ 220/6,5/9,5/26
Вырезка говяжья, грибы Шиитаке маринованные, лук красный, лук зеленый, масло оливковое, устричный соус, табаско, уксус бальзамический, микрозелень, тартин с семенами льна

310 гр КБЖУ 320/12/14/36
Куриная печень, лук, морковь, сливки, масло сливочное, коньяк, чеснок, свекольный фреш, чабрец, Тартин с семенами льна, слива, яблочный уксус, сахар,гвоздика, бадьян, кардамон, анис, тыквенные семечки

245 гр КБЖУ 220/9,5/8,5/25
Креветки тигровые, тесто Катаифи, бамбуковые листья, лимон, соус терияки, чеснок, чили, кинза, имбирь

200 гр КБЖУ 240/13/10/24
Лосось, цедра цитрусовых, морская соль, каперсы консервированные, укроп, творожный сыр, лимон, багет ржаной или пшеничный (по наличию)

40 гр КБЖУ 230/28/13/0,5
Тончайшие ломтики подлинной пармской ветчины, вяленой по традиционному рецепту

40 гр КБЖУ 460/16/44/0
Ароматная салями с благородными нотками трюфеля

95 гр КБЖУ 280/15/24/1
Татарский деликатес "Казы", приготовленный мастерами из с. Батырево по аутентичному рецепту. Отличается насыщенным вкусом и ароматом, подается с хрустящими корнишонами и свежей микрозеленью

140 гр КБЖУ 75/9,5/3,5/5
Шартан - одно из главных национальных блюд нашей Республики из говядины, свинины и курицы с добавлением горчицы и чеснока. Специально для нас его изготавливают в Яльчикском районе Чувашии с соблюдением традиционных технологий

60 гр КБЖУ 95/15/3,5/0,1
Тонкие ломтики сырокопченой утиной грудки с ароматом дымка. Изысканная закуска, украшенная свежей микрозеленью

160 гр КБЖУ 290/11/16/19
Сыр Камамбер из коровьего молока, клубничный соус, миндаль, клубника, тимьян семена, ржаные хлебцы на сырную тарелку, мята свежая

260 гр КБЖУ 200/13/9/16
Сыр сулугуни (фермерский) в панировке, малина, яблочный уксус, сахар, гвоздика, бадьян, кардамон, анис, микрозелень

235 гр КБЖУ 280/11/10/33
Нежный козий сыр "Шевр", обваленный в ароматных специях, подается с хрустящим пшеничным багетом

130 гр КБЖУ 320/13/20/20
Пикантный твердый сыр Бельпер Кнолле, обваленный в перце, подается с кисло-сладким сливовым чатни, хрустящим миндалем и ароматным тимьяном

180 гр КБЖУ 260/9,5/14/25
Сыровяленная утиная грудка, козий крем с фисташкой, черри запеченные, тартин со льном, томаты вяленые, руккола, кедровые орехи, соус бальзамик, базилик специя

185 гр КБЖУ 250/10/13/24
Лосось по норвежскому рецепту, авокадо, каперсы консервированные, черри запеченные, тартин со льном, творожный сыр, укроп, лимон, микрозелень, семена льна

120 гр КБЖУ 390/10/20/43
Гуакамоле, шампиньоны, соус Терияки, тартин со льном, кунжут семена, микрозелень

70 гр КБЖУ 190/20/1/0,4
Крупные, мясистые оливки с косточкой сорта "Ночеллара" с насыщенным, маслянистым вкусом

220 гр КБЖУ 410/12/15/57
Тартин с семенами льна, бородинский хлеб, масло взбитое с белыми грибами

220 гр КБЖУ 220/6/18/8
Вырезка говяжья, микс салата, томаты Черри, болгарский перец, физалис, микрозелень, соус Терияки, оливковое масло, соевый соус, соус Ворчестер, цитрусы, мед, имбирь, горчица, чеснок, мята, перец черный горошек

215 гр КБЖУ 140/6,5/9,5/4
Креветки тигровые, салат Романо, руккола, манго, перец болгарский, авокадо, красный лук маринованный, терияки, чеснок, чили, имбирь, кинза, оливковое масло, соус бальзамик, соевый соус, кинза, приправа Кунжут с юдзу

250 гр КБЖУ 120/4,5/5,5/6,5
Лосось, цедра цитрусовых, морская соль, шпинат, огурец свежий, томаты Черри, авокадо, редис, киноа отварная, кинза, зелень, микрозелень, вино белое сухое, оливковое масло, соевый соус, рыбный бульон, кинза, чили, чеснок, цитрусы

295 гр КБЖУ 130/7,5/8,5/5,5
Куриное филе, йогурт, соус Терияки, чеснок, перец чили, имбирь, кинза, салат Романо, руккола, ананас, авокадо, томаты Черри, лук красный маринованный, кинза, приправа Кунжут с юдзу, горчица зернистая, оливковое масло, соус бальзамик, апельсиновый фреш

305 гр КБЖУ 120/6,5/8/4,5
Филе желтого японского тунца премиум, листья Романо, картофель Бэби запеченный, томаты Черри, перец болгарский, фасоль стручковая, лук красный маринованный, оливки консервированные, яйцо куриное, петрушка, масло оливковое, базилик, чеснок, лимонный фреш, уксус

190 гр КБЖУ 140/3,5/8,5/11
Свекла, руккола, творожный сыр, шевр, сливки, лайм, клубника, кедровые орехи, базилик (в сезон), оливковое масло, малина, свекольный фреш, соус бальзамик

330 гр КБЖУ 130/3,5/9,5/8
Огурцы свежие, томаты, перец болгарский, сыр брынза Сербская, оливки Каламата, лук красный маринованный, свекольный сок, багет пшеничный, базилик свежий (в сезон), петрушка, каперсы консервированные, базилик сушеный, оливковое масло, соль, перец

230 гр КБЖУ 95/2/8,5/3,5
Шпинат, руккола, романо, огурцы свежие, брокколи свежий, сельдерей стебель, авокадо, цуккини, кинза, мед, оливковое масло, сок лайма, тыквенные семечки, микрозелень

500 гр КБЖУ 85/6/5/4
Паста том ям, бульон куриный, бульон рыбный, лук, чеснок, розовый перец, соус свит чили, соус рыбный, соус устричный, соус соевый, сахар тростниковый, кокосовый крем, лемонграсс, имбирь, масло растительное, помидоры, креветки тигровые, кальмар, томаты Черри, грибы Вешенки, рис отварной круглый, лайм, кинза

375 гр КБЖУ 320/16/18/12
Лосось филе, бульон рыбный, картофель, лук репчатый, морковь, укроп, масло растительное,
Пирожок с лососем и шпинатом (собственного производства)

305 гр КБЖУ 130/4/5/12
Морковь, перец черный, чечевица, нут, перец болгарский, тоамты, чеснок, лук репчатый, стебель сельдерея, сок лимона, петрушка, оливковое масло, масло растительное

360 гр КБЖУ 65/1,5/4/5
Лук, морковь, картофель, шампиньоны, грибы белые, кокосовый крем, рис Басмати, масло оливковое, куркума специя, кинза

540 гр КБЖУ 130/6/7,5/9,5
Говяжья лопатка, свекла, картофель, капуста, фасоль красная, томатная паста, масло растительное, лавровый лист, соль, перец черный горошком, болгарский перец, сметана, лук зеленый, сало, чеснок, петрушка свежая, бородинский хлеб

330 гр КБЖУ 75/9/3,5/2
Куриное филе, бульон куриный, грибы белые, лук, морковь, петрушка, сливки, домашняя лапша яичная, соль, перец черный горошком, лавровый лист

275 гр КБЖУ 150/1/12/4,5
Тыква, лук, морковь, имбирь, Масло оливковое Extra Virgin, тыквенные семечки, сливки, сливочное масло, чеснок, соль

235 гр КБЖУ 250/13/21/1
Покромка говяжья, романо, огурцы, брокколи свежие, каперсы, лук маринованный, оливковое масло, петрушка, кинза, мисо паста, бальзамический уксус, сок лимона, масло оливковое, чили перец, розмарин, тимьян, чеснок, соус Ворчестер, масло растительное, соль, перец черный горошком, приправа кунжут с юдзу

250 гр КБЖУ 161/20/8,5/0
Стейк рибай (Толстый край бычков "Black Angus" зернового откорма) Мраморность "Prime", тимьян, розмарин, масло растительное, чеснок, соус Ворчестер, Соль морская крупная, перец черный горошком, перец розовый горошком, руккола

390 гр КБЖУ 270/11/16/8,5
Вырезка говяжья, картофель бэби, масло растительное, соус бальзамик, тимьян, розмарин, чеснок, соус перечный, сливки, перец зеленый горошком, вино белое, руккола, масло сливочное, перец розовый специя, укроп, Пармезан

440 гр КБЖУ 110/2/7,5/8,5
Вырезка говяжья, шампиньоны, картофель, лук репчатый, томатная паста, сливки, сметана, корнишоны маринованные, петрушка, укроп, молоко, масло растительное, соль, перец черный горошком

445 гр КБЖУ 170/9/9/13
Мраморная говядина, картофель, сыр Чеддер, масло сливочное, горчица Дижонская, яйцо куриное, лук репчатый, перец черный горошком, соль, перец болгарский, перец Халапеньо, томаты с/с, хмели-сунели приправа, мука пшеничная, укроп

320 гр КБЖУ 190/7,5/12/12
Баранина, помидоры, тортилья, петрушка, кинза, мята, лук красный маринованный, специя сумах, йогурт, сок лимона, чеснок, перец чили, сахар, розмарин, тимьян, масло растительное, соус Ворчестер, соль, сало курдючное, кориандр, зира, фисташки, соль, перец черный горошком

385 гр КБЖУ 130/11/5/9
Филе грудки индейки, картофель, белые грибы, шампиньоны, вешенки, лук репчатый, крем трюфельный, мисо паста, соус соевый, шпинат, масло растительное, тимьян, розмарин, чеснок, соус Ворчестер, сливки, молоко, соль, перец черный горошком

290 гр КБЖУ 130/12/6/6
Филе грудки индейки, филе бедра индейки, гречневая крупа, шампиньоны, огурец свежий, салат романо, редис, лук красный маринованный, горошек зеленый с/м, масло нерафинированное, сок лимона, горчица зернистая, мёд, перец болгарский, шпинат, яйцо куриное, лук репчатый, петрушка, соль, перец черный горошком

380 гр КБЖУ 150/9/10/7
Филе утиной грудки, томаты Черри, руккола, малина, слива, масло сливочное, масло оливковое, паприка, бадьян, гвоздика, имбирь, корица, сок лимона, сахар, семена фенхеля, уксус яблочный, соус Ворчестер, розмарин, тимьян, чеснок, масло растительное, мускатный орех, кардамон, уксус винный, соль, перец черный горошком

можно добавить:
+ 90 р. томатная сальса
+ 80 р. сметана
+ 140 р. гуакамоле

345 гр КБЖУ 200/8/11/15
Тортилья кукурузная, куриное филе, помидоры, кукуруза, болгарский перец, лук, томаты, сыр Моцарелла, кинза, петрушка, микрозелень, масло растительное

325 гр КБЖУ 240/10/12/11
Бургерная булочка с картофелем собств. производства, котлета из говядины собств. производства, салат Айсберг, томаты, сыр Чеддер, огурец маринованный, сырный соус/дьябло

420 гр КБЖУ 200/11/13/2,5
Сибас целиком, томаты Черри, оливки Каламата, петрушка свежая, каперсы консерв., оливки, чеснок, томаты вяленые, бульон куриный, масло сливочное, базилик свежий, сок лимона, соль, масло оливковое, масло растительное, розмарин, тимьян, соус Ворчестер, перец черный горошком

395 гр КБЖУ 240/15/13/14
Тигровые креветки, мидии, кальмары, томаты Черри, каперсы маринованные, вино белое сухое, бульон куриный, масло сливочное, чеснок, петрушка, базилик свежий, масло оливковое, тартин с семенами льна, сахар, соль, перец черный горошком

260 гр 200/10/11/4
Лосось филе на коже, брокколи, сливки, масло сливочное, сливочный крем, зеленый горошек, руккола, петрушка, укроп, масло оливковое, розмарин, тимьян, чеснок, масло растительное, соус Ворчестер, соль, перец черный горошком

215 гр КБЖУ 180/19/6,5/1,5
Дорада, чеснок, тимьян, лимон, руккола, розмарин, масло растительное, соус Ворчестер, соль, перец черный горошком

300 гр КБЖУ 100/12/3/7,5
Судак филе на кожице в панировке, картофель, мука, яйцо, сливки, сыр Пармезан, сухари панко, шпинат, томаты Черри, оливковое масло, соль, перец черный горошком

350 гр КБЖУ 150/8/11/6
Треска черная (угольная рыба) филе на кожице, картофелеь бэби, масло сливочное, сметана зеленая (с маслом зеленого лука), шпинат, икра щуки, розмарин, тимьян, чеснок, соус Ворчестер, соль, перец черный горошком

270 гр КБЖУ 220/2/12/2
Макароны Паккери Дельверде, соус Грибное велюте, сливки, петрушка свежая, тимьян, сыр Бельпер Кнолле, масло оливковое, масло базиликовое, микрозелень, соль, перец черный горошком

320 гр КБЖУ 275/13,5/12/2,5
Макароны Паккери Дельверде, соус Грибное велюте, сливки, петрушка свежая, тимьян, сыр Бельпер Кнолле, масло оливковое, масло базиликовое, микрозелень, соль, перец черный горошком

380 гр 160/4,5/9/14
Филе лосося, паста феттучини, брокколи, томаты конкассе, сливки, укроп, базилик, кедровые орехи, чеснок, Пармезан, масло оливковое, сок лимона, соль, перец черный горошком

360 гр 490/22/20,5/75
Креветки тигровые, спагеттини, томаты конкассе, томаты Черри, томаты с/с, чеснок, петрушка, шпинат, масло оливковое, масло сливочное, сахар, соль, перец горошком черный

390 гр 170/10/8/14
Спагетти с чернилами каракатицы, тигровые креветки, мидии, кальмары, панцири морепродуктов, белое вино, овощи, чеснок, петрушка, томаты конкассе с семенами, масло оливковое, томаты с/с,
сасло сливочное, соль, перец черный горошком

230 гр 310/4/18/24
Спагеттини, баклажаны, цукини, перец болгарский, соус томатный, масло растительное, тимьян, розмарин, чеснок, соус Ворчестер, соль, перец черный горошком, микрозелень

360 гр КБЖУ 190/9,5/4/29
Красная чевица, нут, карри специя, морковь, лук репчатый, рисовая мука, соус Свит чили, петрушка, укроп, брокколи, томаты Черри, перец болгарский, салат Романо, базилик, сок лимона, масло оливковое, уксус винный, чеснок, соль, перец черный горошком

250 гр КБЖУ 110/2/4/11
Томаты, цукини, баклажаны, болгарский перец, кукуруза початки, масло растительное, бальзамик, тимьян, розмарин, чеснок, орегано специя, соль, перец черный горошком

230 гр КБЖУ 120/1,5/7,5/4,5
Томаты, цукини, баклажаны, болгарский перец, шампиньоны, масло растительное, бальзамик, тимьян, розмарин, чеснок, орегано специя, соль, перец черный горошком

и красной фасолью

190 гр КБЖУ 330/4,5/25/22
Мука пшеничная, масло сливочное, вода, яйцо куриное, уксус винный, водка, крахмал кукурузный, молоко, сахар, сливки, молоко сгущеное

легендарный бисквитный рулет с кремом из сгущенного молока и шоколадным штрейзелем
105 гр 286/5,5/15/32
Мука пшеничная, крахмал кукурузный, яйцо куриное, разрыхлитель, вода, сыр Маскарпоне, сыр Творожный, сахар, сливки, какао, масло сливочное, разрыхлитель

с малиной и соленой фисташкой
250 гр КБЖУ 210/4,5/13,5/17
Мука пшеничная, сыр творожный, сыр Маскарпоне, яйцо куриное, сливки, сахар, фисташки, соль, малина, финики, масло кокосовое, пектин, голубика

с пралине
150 гр КБЖУ 370/4,5/25,5/30,5
Шоколад молочный, Мука пшеничная, масло сливочное, сыр Творожный, сыр Маскарпоне, сливки, желатин, шоколадная паста Нутелла, шоколад темный, яйцо куриное, разрыхлитель, сода, сахар, молоко, какао, соль

без муки, на основе орехового безе и сливочного крема
155 гр КБЖУ 357/13,5/25,5/18,5
Белок яичный, сахар, фундук, сыр творожный, сливки, шоколад молочный, миндальные лепестки

со свежей клубникой
165 гр КБЖУ 337/6/25,5/20,5
Мука пшеничная, масло сливочное, яйцо куриное, миндаль, разрыхлитель, сахар, сахар ванильный, сыр творожный, сливки, миндальные лепестки, клубника

со сливочно-йогуртовым кремом

со сметанным кремом и карамелью

с кокосовым кремом и свежими ягодами, на основе нежных коржей из печеных яблок

с карамелью и жареным фундуком, подается теплым с шариком мороженого

с вишней и миндальным фражипаном

с клубнично-творожным кремом

с финиками, медом и грецкими орехами,

без добавления сахара

с шоколадным кремом и грецким орехом

без глютена, лактозы и добавления сахара

с вишней в коньяке, миндалем и кешью

с орехами, без добавления сахара

с фундуком

с чиа, апельсином, миндалем и кокосом

яичница, бекон, шампиньоны, шпинат, фасоль в томатном соусе

киноа и томатной сальсой

с тамбовским окороком, брокколи и брынзой

яйцо всмятку, авокадо, шпинат, помидоры

Зеленый салат, тост с лососем, гречка, яйцо-пашот

шпинатом и моцареллой, с тостом с мятым авокадо

с гуакамоле, помидорами конкассе и яйцом пашот

со сметаной

со сметаной

и соленой карамелью

с карамелизованной тыквой и рикоттой

с вишней и корицей

с киноа, ягодами и гранолой

с бананом и карамелью

с яйцом-пашот и авокадо

и ягодами

и ягодами

мягким сыром и запеченным перцем

маринованным огурцом и горчицей

авокадо, красным луком и сыром

и тамбовским окороком

с киви, грушей, шпинатом и мятой

с бананом и апельсиновым соком

с киви, маракуйей и ананасовым соком

со шпинатом, сельдереем, яблоком и огурцом

классический итальянский черный кофе

двойная порция эспрессо

эспрессо с добавлением горячей воды

эспрессо с молоком и шапкой молочной пены

большая порция кофе со вспененным молоком

кофе, взбитый с ванилью и нежирными сливками

кофе с граппой